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DESCRIÇÃO:
A canela é uma das plantas aromáticas mais célebres e antigas que se tem conhecimento, destacando-se pela sua popularidade, versatilidade e presença, seja pelo seu sabor, aroma ou atuação terapêutica. Pertencente à família Lauraceae, a árvore pode atingir até 10 metros de altura e destaca-se pela sua casca grossa e rugosa. É originária da Índia, mas amplamente cultiva no Sri Lanka, crescendo também em outras florestas tropicais.
A canela-do-ceilão (Cinnamomum zeylanicum) é conhecida como a "verdadeira canela" e consiste em uma espécie mais rara, sendo originária do antigo Ceilão, atual Sri Lanka, e também de partes do sul da Índia.
Os óleos essenciais obtidos da canela do ceilão, apresentam maior qualidade aromática, bem como um sabor mais rico e sutil, o que o torna um produto agroalimentar mais valioso.
Os óleos essenciais de canela extraído das cascas são ricos em aldeídos aromáticos, possuindo como princípio ativo o aldeído cinâmico (80%), que é um afrodisíaco e um anti-infeccioso substancial. Em uso clínico o óleo essencial das cascas da canela do ceilão é mais potente do que o das folhas. O seu aroma é tipicamente quente, amadeirado, picante e terroso.
PRINCIPAIS PROPRIEDADES:
- Agente flavorizante;
- Anti-infeccioso destacável. Indicado para prevenção de infeçcões bacterianas, virais, fúngicas;
- Apoiador do sistema imunológico, apresentando forte atuação antibiótica. Indicado para gripes, resfriados;
- Poderoso anti-inflamatório e analgésico para dores de artrite, reumatismo, tendinite;
- Forte antioxidante. Ajuda a combater radicais livres;
- Tônico da circulação. Útil em problemas de circulação e varizes;
- Estimulante digestivo;
- Potente antisséptico. Indicado para assepsia do ar de ambientes;
- Antiespasmódico. Indicado para alívio de espasmos intestinais e digestivos;
EMOCIONAL:
- Afrodisíaco e estimulante para impotência sexual;
- Tônico e estimulante geral. Indicado para apatia, desânimo, exaustão;
- Reenergizante geral para toda função com fraqueza (física e mental);
- Edificante. Ajuda a promover a autoconfiança;
- No campo sutil ajuda a trabalhar a consciência de limites em questões que estejam atreladas a apegos, abuso, frustração.
PERFUMARIA:
Nota de perfumaria: meio.
Persistência da nota inicial: forte
Descrição olfativa: tipicamente quente, amadeirado, picante e terroso